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      白菜燉粉條有什么營養 推薦5種美味的做法

      白菜燉粉條是一道非常家常的菜品,但就是這么一道簡簡單單的白菜燉粉條,可難道了無數“大廚”,不知怎樣把這兩種食材結合地更加美味,同時又使其不失其豐富的營養成分,想要知道如何使白菜燉粉條變得更加美味嗎?那就趕緊戳進來吧。白菜燉粉條的這些營養價值我們每個人都必不可少!

      白菜燉粉條是一道非常家常的菜品,但就是這么一道簡簡單單的白菜燉粉條,可難道了無數“大廚”,不知怎樣把這兩種食材結合地更加美味,同時又使其不失其豐富的營養成分,想要知道如何使白菜燉粉條變得更加美味嗎?那就趕緊戳進來吧。白菜燉粉條的這些營養價值我們每個人都必不可少!

      1、粗纖維

      白菜中所含有的粗纖維不但可以起到潤腸的作用,還有著促進排毒的功效,可以有效刺激腸胃蠕動,促進大便的排放,改善消化不良的情況。

      2、微量元素

      白菜中含有一些微量元素,能夠幫助分解同乳腺癌的聯系的雄激素。常吃白菜,可以有效預防乳腺癌的發生。

      3、鈣

      大白菜中含有豐盛的鈣,一杯熟的大白菜汁幾乎能夠供給與一杯牛奶同量的鈣。有的人不愛喝牛奶,正好可以通過食用足量的大白菜來獲得充足的鈣。

      3、各種人體所需的營養元素

      粉條中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質,這些都是維持人類生命體征所必須的營養物質。

      白菜燉粉條的做法

      1、家常版白菜燉粉條

      所需食材:粉條150g、大白菜400g、油鹽、胡蘿卜、剁椒、豬肉、面筋、生姜、大蔥、蠔油適量。

      制作步驟:(1)大白菜洗凈,粉條沖洗干凈,豬肉切片;

      (2)鍋燒熱下油后放入豬肉炒出豬油,放入剁椒、大蔥炒出香味;

      (3)放大白菜翻炒,放粉條,放油面筋,放胡蘿卜片翻炒均勻;

      (4)最后關火放蠔油調味即可。

      2、“小清新”版白菜燉粉條

      所需食材:娃娃菜1顆、豬肉150g、粉條、油鹽、蔥、十三香、雞精適量。

      制作步驟:(1)將粉條用開水泡軟,小白菜洗凈撕成小片,豬肉切成片,蔥花切好備用;

      (2)起油鍋,放入豬肉炒至變色,放蔥花炒香接著加入娃娃菜翻炒片刻;

      (3)加入適量溫水,加少許十三香調味,大火燒開;

      (4)燒開后,放入粉條轉中火燉,十五分鐘后,放入鹽調味;

      (5)最后再放入雞精調味即可。

      3、東北版白菜燉粉條

      所需食材:五花肉300g、大白菜250g、東北拉皮100g、油鹽、蔥姜適量、大料3個、料酒20ml、紅燒醬油25ml、白糖5g、雞精適量。

      制作步驟:(1)把拉皮用清水浸泡備用,五花肉加入蔥姜清水煮上5分鐘,然后撈出切片;

      (2)炒鍋到油燒熱,放入白糖小火炒糖色,然后放入五花肉翻炒;

      (3)加入蔥姜和大料,翻炒至五花肉變為黃;

      (4)淋入料酒出香,加入醬油,翻炒至五花肉上色;

      (5)加入適量的清水中小火燒制40分鐘,然后放入切片的大白菜,加入鹽繼續燉煮至白菜變軟;

      (6)再加入泡好的拉皮,燉制拉皮變透明,加入少許雞精,翻炒均勻即可關火。

      4、簡易版白菜燉粉條

      所需食材:白菜400g、寬粉200g、肉絲200g、油鹽適量。

      制作步驟:(1)將白菜切成塊清洗,寬粉用水泡,蔥花切好,肉絲用水清洗;

      (2)鍋內放油加熱,加入肉絲翻炒,待變色后加入切好的蔥花;

      (3)加入準備好的白菜翻炒,加入適量鹽,醬油調味;

      (4)待白菜變軟后加入寬粉,加入適量水,蓋好蓋子悶4分鐘后關火,加入適量的醋調味即可。

      5、四川版白菜燉粉條

      所需食材:小白菜650g、蘑菇150g、粉條380g、干紅辣椒20g、蒜姜、十三香、醋、食鹽適量、醬油1大勺。

      制作步驟:(1)小白菜摘洗干凈,粉條剪斷,蘑菇撕成絲;燒開水,分別把小白菜,蘑菇用開水焯下;

      (2)控干水分,小白菜可以拿刀一切2段;最后在把粉條放到鍋里煮透,大約需要20多分鐘;

      (3)燒,熱油,約7成熱把蒜瓣和姜片放入煸炒,接著放入辣椒段繼續煸炒,然后放入十三香,把小白菜和蘑菇一起放入翻炒,加入一勺醬油,稍微加點水;

      (4)翻炒均勻后,把煮好的粉條在放入繼續翻炒,然后放些水不要讓粉條粘鍋;

      (5)放一些食鹽,再添一些水,稍微放些醋,蓋上鍋蓋等水開后就可以了。

      這么多款白菜燉粉條中,相信總有一款是你的菜,白菜燉粉條不僅可以做得簡易,也可以做得豪華,完全根據烹飪者的心情和時間來定,真真是居家待客不可錯過的佳品。

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